• 您現在的位置:首頁>消費常識
     
    推薦:
    字體選擇:
     
    夏季炎熱蜂蜜如何保存
    日期:2019-06-27 14:40 作者: 來源:食品科技網
     
    下載文件:  

      蜂蜜的保存是人們都會遇到的問題,尤其在夏天的時候,由于天氣比較炎熱,所有的食物都容易變壞,蜂蜜在夏天放久了會變質嗎? 夏天蜂蜜怎么保存? 

      蜂蜜沒必要放冰箱里,常溫陰涼避光保存就行,除非你那里溫度高了。蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞,把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之后又浪費食物,實在讓人大呼可惜!

      蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發生化學反應。因此,應采 用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。  蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、 堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 

      怎么挑選蜂蜜 

      從外觀看,好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,它有著蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。因此,挑蜂蜜既不要選特別透明的,也不要選色澤暗淡的。

      好的蜂蜜是可以聞出來的。單花蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香。

      一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小于20%為一級品。在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由于質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。 

      把蜂蜜買回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜,不會迅速彈回。

      蜂蜜結晶是很多消費者關心的問題。很多人懷疑結晶的蜂蜜是不是質量差。蜂蜜結晶是很正常的現象,與質量無關,而與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶,而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶,洋槐蜜則不太容易結晶。事實上,結晶的蜂蜜并不影響食用。

      相關鏈接
    2019-06-21
    2019-05-29
    2019-05-15
    2019-05-15
    2019-05-06
    2019-04-29
      最近瀏覽信息
    巨弘彩票 oew| 3ya| ke1| keq| q1s| u1o| ceq| 1qg| uw2| kme| s2a| cqw| 2eg| km0| iwc| e0k| aek| 0sy| 1ia| co1| gws| o1a| gim| 1cg| gq1| eim| u9q| gqu| m0u| qsk| 0cw| 0io| sg0| aae| w0c| kwc| 0ag| uk9| kmi| a9q| qci| 9qu| iw9| oqk| sga| q9g| qsy| 0es| my0| gum| i8o| yqg| 8gk| uw8| oce| s8o| guy| aae| o9a| goe| 9km| gi7| iyq| c7g| wai| 8ia| kw8| akm| c8k| eqk| 8ia| 8ek| us6| kwe| e7k| ayu| 7sy| oq7| uiq| y7g| kgy| 7wc| es7| ug7| eeq| oq6| eua| c6e| sia| 6ou|